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        新疆辣子雞

         

         

            用料:適量姜片、蒜瓣、洋蔥、剁椒、泡椒、干海椒、桂皮、八角等。
            程序
            1、挑選大小適中子雞一只,宰殺洗凈,剁塊,下油鍋炸至金黃,起鍋備用!
            2、鍋燒熱加油,油6分熱時放干海椒、桂皮、八角炒香!
            3、加入姜片、蒜瓣、剁椒、泡椒,繼續翻炒!
            4、將備好的雞塊、洋蔥放入鍋中翻炒!
            5、起鍋前將洗凈的香菜、香蔥放入鍋中,略為翻炒!
            6、起鍋裝盆,色澤誘人、香氣撲鼻的“辣子雞”完成了!
         


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